一興麺酒家 ごかん

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「ありがとう」の心でスタートしたラーメン一興が
完成させたオリジナルの味。博多・一風堂の味を受
け継ぐラーメン一興が、5年の歳月をかけてついに
オリジナルラーメンを開発。一興ラーメンとは、ま
ったく異なる新鮮なうまさ「醤油らーめん」「味噌
らーめん」を一興が、「さらに深く感謝」の気持ち
を込めてプロデュースする店、それが「ごかん」で
す。
一番の売りはスープにこだわった鶏と豚の白湯スー
プを併せて作った、鶏豚併せ白湯スープ。鶏と豚の
旨味をうまく組み合わせ、基ダレに合う甘いスープ
に仕上がっている。味噌ラーメンは数種の合わせ味
噌に大吟醸の酒粗を隠し味にした味噌ダレに、鶏豚
の合挽きミンチの肉味噌をトッピング。
オリジナル風味が楽しめ、スープを飲みほすと器の
底に感謝の言葉が・・・